Si vous avez succombez à l'achat d'un robot cuiseur je vous livre ici 3 recettes facile à réaliser.
Risotto de potimarron
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 gros oignon
- 350 g de riz arborio
- 1 potimarron moyen
- 1 litre de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
- 50g de parmesan
A vos casseroles !
- 1- Préchauffez votre four à 180°C.
- 2- Préparez le bouillon en faisant bouillir 1 litre d'eau dans une casserole et en ajoutant 2 bouillons cube de légumes.
- 3- Émincez l'oignon.
- 4- Coupez le potimarron (pas la peine de l'éplucher) en dés.
- 5- Placer le potimarron en dés dans le four pendant 10 à 15 min.
- 6- Faites fondre une noix de beurre avec une cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle creuse. Quand le mélange est chaud, ajoutez l'oignon émincé. Remuez bien et ajoutez le riz. Mélangez pendant quelques minutes.
- 7- Ajoutez une louche de bouillon et remuez jusqu'à ce que le liquide disparaisse. Recommencez jusqu'à utiliser les 2/3 du bouillon.
- 8- Ajoutez le potimarron dans le riz et mélangez.
- 9- Versez le reste du bouillon louche par louche en remuant jusqu'à son absorption complète.
- 10- Avant de servir, ajouter la crème fraiche et le parmesan.
Crêpes au sarrasin
Ingrédients pour 40 crêpes
- 250g de farine de sarrasin (ou blé noir)
- 250g de farine de froment
- 5 oeufs
- 1 grosse pincée de sel
- 1/2 litre de lait
- 70 cl d'eau
A vos poêles !
- 1- Battez les oeufs en omelette et fouettez-les avec les 2 farines et le sel dans votre robot cuiseur
- 2- Délayez en ajoutant progressivement 1/2 litre de lait et 70 cl d'eau.
- 3- Ajoutez les 3 cuillères à soupe d'huile tout en continuant à mélanger au robot
- 4- Laissez reposer la pâte à crêpes environ 2 heures à température ambiante.
- 5- Avant la cuisson, allongez la pâte avec 10 cl d'eau supplémentaires.
- 6- Faites dorer les crêpes dans une grande poêle graissée de chaque côté.
Crevettes au curry au lait de coco
Pour réaliser ces crevettes au curry adoucies par le lait de coco, j'ai utilisé la pâte de Rendang de chez Ayam avec du lait de coco. Cette pâte de curry est délicieuse, par contre pour ceux qui n'aiment pas la cuisiné épicée, passez votre chemin…
Préparation & cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
- 600g de crevettes décortiquées surgelées (ou non)
- 1 pot de pâte de Rendang
- 200ml de lait de coco
- riz thaï
A vos spatules !
- 1- Faites revenir les crevettes avec la pâte de Rendang dans une poêle très chaude pendant 6 minutes environ puis ajouter le lait de coco. Mélangez
- 2- Faites cuire le riz à l'aide du robot cuiseur
- 3- Déposez le riz dans une assiette creuse puis disposez les crevettes sur le riz. Ajoutez 1 ou 2 cuillères à soupe de sauce.
Et vous, quelles sont les recettes que vous aimez faire à l'aide votre robot cuiseur ?