Réaliser des beignets de crevettes avec une friteuse sans huile

Réaliser des beignets de crevettes avec une friteuse sans huile

Je suis globalement très satisfaite de mon dernier achat à savoir la friteuse sans huile Aerofryer de Princess. C’est un modèle premier prix qui a tout d’un grand ! J’aime beaucoup sa grande capacité XL, sa fonction de cuisson à air chaud mais je regrette l’absence d’un système qui mélange pour moi. Comme quoi, on peut p tout avoir pour le prix…

Bref, depuis que je l’utilise je prends un malin plaisir à manger des frites diététiques ! Et oui, une seule cuillère d’huile et c’est tout. Cependant, saviez-vous que l’on peut cuisinier également d’autres plats comme des beignets de crevette ? Ce plat de tradition asiatique habituellement assez gras peut se cuire avec votre appareil. C’est parti pour la recette !

Ingrédients

  • Plusieurs crevettes (une vingtaine)
  • 40-50g de maïzena
  • 80g de farine
  • 2 œufs entiers
  • Sel / poivre pour assaisonner (vous pouvez également utiliser des épices)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation

  • Commencez par mélanger la levure chimique, la farine et la maïzena.
  • Comme si deviez faire une pâte à pain, créez un puit dans le précédent mélange et versez-y les œufs entiers ainsi que l'huile.
  • Finissez par saler, poivrer et ajouter les épices de votre choix.
  • Mélangez jusqu’à former une pate uniforme et laissez reposer celle-ci 2 heures à température ambiante.
  • Décortiquez vos crevettes et trempez-les dans la pâte jusqu’à les recouvrir entièrement.

Pour la cuisson, rien de plus simple ! Déposez vos crevettes imprégnées de pâte dans votre friteuse sans huile et faites cuire pendant 10-15 minutes (le temps dépendra de votre modèle). Sortez les crevettes lorsqu’elles commencent à être bien dorée.

Si vous avez appréciez cette recette, n'hésitez pas à me dire le résultat que vous avez obtenu dans les commentaires. Je me ferais un plaisir à vous partager d'autres recettes pour votre friteuse sans huile.

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