Faire de bonnes gaufres sucrées et salées avec sa machine à gaufres

Faire de bonnes gaufres sucrées et salées avec sa machine à gaufres

Les gaufres,on adore. Ce n’est pas compliqué et pourtant j’en réalisai peu avant que j'achète mon gaufrier. Ce matin les enfants se sont réveillés un peu tardivement alors j’ai décidé de leur faire la surprise pour leur réveil, des gaufres. Accompagnés d’un peu de sucre glace, de pâte à tartiner ou encore de confitures (maison bien sur) c’est divin. Vous pourrez en réaliser pour le goûter à la sortie de l’école de vos enfants. Allez trop de blabla je vous livre mes recettes.

Gaufre sucrée classique

gaufre sucrée

Pour 10 gaufres il faut :

  • 250 grammes de farine
  • 40 grammes de beurre fondu
  • 2 oeufs
  • 35 grammes de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 cl de lait tiède

Préparation

  • Mettez dans un cul de poule ou dans le bol de votre robot la farine, la levure et les oeufs mélangez au fouet ou grâce à votre robot
  • Ajoutez les sucres, le lait et le beurre fondu mélangez bien de nouveau
  • Confectionner vos gaufres dans un appareil bien chaud elle doivent avoir une belle couleur dorée
  • Ajoutez un peu de sucre glace

Gaufre salée à la norvégienne

gaufre salée

J'aime tout autant le sucrée que le salée c'est pourquoi j'ai décidé de vous proposer une recette de gaufre à base de parmesan.

Ingrédients nécessaires :

  • 25cL de lait demi écrémé
  • 2 càc de cumin en poudre
  • Environ 100g de beurre
  • Du saumon fumé
  • Du fromage ricotta
  • 120g de farine
  • 4 oeufs
  • 80g de parmesan
  • Du sel et du poivre pour l'assaisonnement

Préparation

  • Mélangez dans un saladier tous les aliments ensemble mise à part le saumon et le fromage (ils serviront d'accompagnement). Ajoutez, le sel et le poivre à la fin. 
  • Dans votre gaufrier légèrement huilé ajoutez la pâte et faites cuire quelques minutes.
  • Sur les gaufres, ajoutez les tranches de saumon ainsi que le fromage blanc.
  • Dégustez

J'espère que ces 2 recettes à faire avec son gaufrier vous auront plu, n'hésitez pas à me proposer vos recettes en commentaire.

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